Блинчики с творогом

Ингредиенты:

Молоко - 0,5 л;

Масло сливочное – 50г;

Яйца – 2шт.;

Сахар – 2-3ст.л.; соль

Растительное масло – 2 ст.л.;

Мука – 1,5 ст.;

Для начинки:

Творог – 500г.;

Сахар – по вкусу;

Сметана – 5 ст.л.

Приготовление:

Яйца растереть с солью и сахаром, добавить растопленное сливочное и растительное масло. Добавить молоко и взбивая миксером добавлять просеянную муку. Можно приступать к жарке.

Творог протереть через сито или перебить на блендере, добавить сахар и сметану. Перемешать до однородной консистенции. На готовый блинчик положить ложку творога и завернуть конвертиком. Подавать можно со сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!