Болгарский огуречный суп - Таратор

Ингредиенты:

600 мл кефира,

2 огурца,

4 шт. редиса,

1 долька чеснока,

свежая зелень,

сахар, соль

молотый перец - по вкусу

Приготовление:  

Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!