Ванильное мороженое

Ингридиенты:

4 яичных желтка

250 мл молока "Заречье"

250 мл сливок "Заречье"

100г сахара или сахарной пудры

1 щепотка ванили

Приготовление:

Налейте молоко в емкость, поставьте на огонь но не позволяйте ему кипеть. Добавьте в молоко ваниль и оставьте настаиваться в течение 20 минут.                                                         

Затем в емкости взбейте и смешайте яичные желтки и сахар до однородной массы. Налейте молоко и сливки в только что взбитые яичные желтки и сахар, не забывая помешивать.

После слегка подержите на огне, пока крем загустеет. Когда увидите пленку, пора снимать кастрюлю с огня. Дайте ей остыть. Далее поставьте ее в холодильник. Через пару часов можете вынимать вкуснейшее ванильное мороженое.

Приятного аппетита!